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第80章 第八十章

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有女婿在,叶望山只喊了一名帮忙的青年,三个人简单吃了午饭,就去了猪圈。

两个人一人一边扯耳朵,还有个人在后面半推半扯猪尾巴,那重些肥些的猪就这么三下两下被制服,黄屠户手起刀落,猪就不挣扎了。

引线赶紧将提前预备好的木盆递过去,黄屠户略踢了盆一脚,木盆正好挪到了猪脖子下面,接了猪血,随后开始烧水烫毛等等,三个人各自分工,井然有序。

村里不乏爱看杀猪的人,也有好几家等着杀年猪,当下称赞道:“这姓黄的屠户,手法真是不错,一点血都没浪费。”

一盆放满,引线又递了个干净木盆过去,满满两盆,趁着陈江他们把猪抬进黄屠户带来的专用木桶里烫皮刮毛,她将两盆猪血端进灶房里。

方才接之前,木盆底下就撒了盐,帮助猪血更快凝固。

这会将猪血放在阴凉地方,盖上簸箕防尘,等着待会凝固了晚上再做菜吃。

忙活半下午,猪肉已经分的差不多了,放在提前编好的谷草毯上,一点儿也不腥,摸着甚至还有温热气。

从买小猪仔一直到出嫁,一直都是引线负责喂养,每日除了米糠麦麸和泔水,每隔几日引线都会用次豆子加野菜猪草加水炖煮一锅,给两只猪加餐增膘。

因此她养的猪肉最鲜,不柴不腥,就是猪板油熬出来也都是雪白。

分完猪,黄屠户的活就做完了,这会也快傍晚到饭点了,叶望山理所当然留他吃晚饭。

等他们几人在堂屋里歇着说话,陈江没坐着,留媳妇一人忙活,招呼一声就去了灶房。

引线正在煮猪血。

锅里的水始终不开,保持文火,里头已经放了七八块猪血块,先放的已经褪去鲜红,成了暗红,也紧实起来。

趁着这会,用铲子轻轻推动,虽然后下的两块还似豆腐晃动,但动作只要足够轻,也不会担心会搅烂了。

引线煮猪血,叶锦砚烧火,陈江自己找活干,将刚才卸下来的大肠小肠心肝腰花都仔仔细细洗干净。

一边忙活一边再起了小炉子,宰了块大骨头炖上,待会加入萝卜,什么都不用放,只要一撮盐巴,一碗喝下去就是暖身暖心的好东西。

灶火不停,一直忙活了半天,两锅猪血就煮好了,泡在凉水盆里放回原位,也依旧用簸箕盖着,这样能存好几日不坏。

饭已经被引线提前用小灶焖好了,等大骨炖的差不多了,这会陈江开始炒菜,预备炒个蒜苗炒肉,酸菜猪血,再将猪肝腰花都大火爆炒,加上糙米饭,也就齐全了。

刚才叶望山打听了黄屠户明日安排,听叶望山说还想留他住一晚,明日再把另一头也杀了,黄屠户单从今晌午的菜色,有肉有鱼,觉得叶家人不错,就接了活,留一晚。

他也是个爽利人,说只要一副下水就行,工钱照五十文不变。

因而陈江今晚上才能炒两个下水的菜充一回杀猪饭。

叶望山招呼人吃饭,去屋里取了从城里酒铺特意打来的酒。

菜端上桌,黄屠户和帮忙的汉子只扫了一眼,都忍不住满意地点头。

那汉子回家时,将十文工钱和用棕叶包着的两块猪血递给媳妇,打了个饱嗝,一面换衣裳一面和媳妇说:“还得是望山叔大方,当初那吴七娘还在的时候,别说多给我两块猪血了,就是晚上吃饭都不会留。就是留也只是一盆酸菜猪血也就打发了,瞧望山叔和叶家二丫头,多大方。”

那媳妇上回在村口洗衣裳也看到了小夫妻驾驴车回来时的样子,那个春风满面,比起在家的时候长了不少肉,身上穿的都是细棉的料子,头上还攒着银钗子。

再想想她,都生了两个娃了也没挣上一根薄钗子。

就这够让人啧啧称道了,有人搭话,她才看到两人坐的车后头还装了不少好东西,更是心生羡慕。

“可我听说他家大丫头被婆家休了,不然怎么眼瞧着临盆了还被赶回来?如今孩子都满月了也没见她婆家来人。”

“你懂什么,”这汉子最烦老婆和村口大碾盘那儿的几个碎嘴妇人嚼舌根,才睡下去又坐了起来瞪她,“人家只是分了家了,如今各过各的而已,等过完年就要回城里去的。”

“要不是被休了,怎么也不见柳二郎来?”

那汉子彻底恼了,声音也重了些:“你这人,都快过年了,你都成日忙这忙那,人家城里铺子生意大,不比你强些?”

媳妇被他说得哑口无言,却也无形中将这事给解释清楚了,没过几日,村里关于穿针被休的谣言渐渐散了。

两头猪杀完,又去后山上砍柏树枝、松针,引线眼尖,发现了花椒树,采了花椒籽,混着腌肉用的酱料抹在肉上,增加味道。

熏好肉,引线夫妻带着一头猪的量返回了老屋,走之前,引线给叶望山拿了准备好的二两银子,叶望山说什么都不要。

“别看你们这会没地方用钱,没多久有了孩子你们就晓得了,处处都是用钱的时候,一头猪我还给得起。再说我之前都忙地里的活,这两头猪一直都是二丫头照看,给你们分一头也说得过去,你们拿走就是了。”

陈江听引线的,引线也同样坚持道:“你要是不收,以后我们都不来了。再说我姐还在家呢,这账要是不算清,姐心里该怎么想?”

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