“靠你口中的品牌？”谢邀月挑眉。

“当然！如果你听全城的人都在讨论一个店，哪怕你并不是很需要，但说不定会为了满足好奇心而来呢？”

“所以，抽黄金也是一个道理？”

“抽黄金嘛，又是另外一种手段。我们才开业，知道的人有限，等口口相传要等很久，但我们只需要出一点点血，这个问题就解决啦。”

余笙掐起手指，半眯着眼比画着。

谢邀月气笑了。

黄金，哪怕是一两，也够一个普通家庭吃一辈子了，在余笙眼里，居然只是一点血。

嗯……对谢邀月来说，确实只是一点血。

谢邀月自己就有邀月楼，若非有他谢家撑着，还真没几个人知道。

这么一看，用一两黄金，换全城的名声，似乎……挺划算的。

想着想着，谢邀月居然自己把自己说服了。

“但你这帕子如此简单，别人随随便便不就仿了去？”谢邀月扫了一眼帕子上的绣样。

看上去像口铁锅，似乎跟炖天下牌匾上的画一样。

好看倒是好看，只不过也太简单了些，最起码绣个花啊鸟啊什么的，说不定想要的人还多一些。

“那就仿喽。”余笙摊摊手，“有人愿意免费帮我们宣传，难道不好么？”

“什么宣传……”话说一半，谢邀月无语了。

他反应过来了，这上面绣的是炖天下的名字，别人仿造可不就是替炖天下宣传。

“你这脑袋究竟是怎么长的，居然有这么多稀奇古怪的想法。”

谢邀月忍不住称奇。

且不说余笙做饭的手艺到底如何，就是单靠她的这些想法，酒楼的名气就不会太差。

“还行吧，可能别人的想法比我更好，只是我更幸运些。”

余笙打心底里这么觉得。

作为现代人，她最大的优势就是“敢做”。

古人并不比现代人蠢笨，只是有很多限制。

身份限制，性别限制，甚至是资源限制。

但余笙不在乎这些，所有想法，先尝试了再说。

她从不缺乏再来的勇气。

跟谢邀月谈妥之后，余笙返回炖天下。

大厅里，沈清正在教女工们认字。

“记住，我们酒楼主推菜品就是铁锅炖。可以炖排骨，炖鱼，炖鸡，炖大鹅。只要有客人需要，我们就都能炖，所以取名炖天下！”

“别的字记不住，炖天下这三个字是必须会的。”

女工们坐在大厅的板凳上，一笔一画地模仿着沈清写的字。

余笙没有上去打扰，拐了个弯，去了后院。

李木匠做的风箱已经安装完，余笙试了试，挺好操作的。

零零散散的东西都收拾妥当，就差食材采买和人员了。

余笙掐着手指算了算，还差几个跑腿的小厮或者打手，后厨也缺人。

她昨天看过沈知的账本，为了装通风系统，砸了不少银子，又请了女工，定制桌椅碗筷之类的，属实开销不小。

若非有谢邀月支撑着，她肯定不会如此奢侈。

感慨归感慨，人还是要招的，至少后厨的人不能少。

余笙又琢磨一番路线，这才去找沈清商量。

“厨子一直在找，只是找不到条件完全符合的。”沈清也犯了难。

余笙要求很高，既不要老师傅，也不要纯新手，得是会做饭，但只会基础菜式的。

因为这样的人才好歹。

有些老师傅仗着自己有本事，喜欢乱改食谱，余笙宁可从头培养，也不愿意掰扯后续的罗乱事。

“厨子不一定非要找男人，那些常年在家做饭的女人们，不就是这个标准么。”余笙说道，“叫人打听打听，有没有妇人愿意到厨房学做菜的。”

“可你不是说得培养心腹么，如果找妇人来做菜，万一方子传出去了怎么办？”沈清歪了歪头，有些不解。

“没关系，学的了皮毛也学不到精髓。况且你以为我们店的这些菜能新鲜多久？我敢说不出一个月，就会有其他酒楼推出同样的菜。”

“就像卤味？可卤味秘方没有泄漏呀，你若是教别人做菜，方子传出去，别人再做不就跟我们是一个味道了？”

沈清还是不太懂。

她觉得，菜方就是酒楼立于不败之地的根本，要是被人学了去，那以后如何赚钱？

“这你就不懂了，人们只会记住第一名。即便有其他人模仿，也会有人忍不住跟我们作对比。”

“我们只要做好自己，相信我，没人比得过我们。”

余笙对自己的手艺还是很有信心的。

忙忙碌碌又是一整天，眼看着离开业的时间越来越近，就连一直在家的沈知也不得不到城内帮忙。

余笙嫌来回赶路太辛苦，找人租了个小院住下。

开业前三天，余笙有些激动。

她四处转悠着，沈清在大堂培训女工们，江氏在后院备菜，沈知在楼上算账。